Porcja: 6 sztuk

Czas przygotowania: ok. 25 minut 

🛒 Składniki:

• 35 g płatków owsianych górskich
• 85 g dojrzałego banana (ok. 1 mały), pokrojonego na kawałki + dodatkowo plasterki do dekoracji
• 1 jajko
• 30 g jogurtu greckiego
• 1 szczypta cynamonu
• Masło klarowane do smażenia 

1. Zmiel płatki owsiane: Umieść płatki w blenderze lub młynku i zmiel na drobną mąkę.

2. Przygotuj ciasto: W misce rozgnieć banana widelcem na gładką masę. Dodaj jajko, jogurt grecki, cynamon oraz zmielone płatki owsiane. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.

3. Smażenie: Rozgrzej patelnię z odrobiną masła klarowanego. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

4. Podanie: Podawaj placuszki z dodatkiem plasterków banana lub ulubionymi owocami. 

Dla maluszków w ramach BLW, placuszki można podać w całości lub pokrojone na paski, ułatwiając samodzielne jedzenie.

Dla starszych dzieci i dorosłych świetnie komponują się z dodatkiem świeżych owoców, jogurtu naturalnego czy odrobiną miodu (dla dzieci powyżej 12 miesiąca życia). 

Porcja: 2–4 porcje

Czas przygotowania: ok. 25 minut 

🛒 Składniki:

• 80 g marchewki, obranej i pokrojonej na kawałki
• 100 g płatków owsianych górskich
• 380 ml mleka pełnotłustego (3,2%)
• ½ łyżeczki cynamonu mielonego
• 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej
• 2 szczypty mielonego imbiru 

1. Przygotuj marchewkę: Ugotuj marchewkę na parze lub w niewielkiej ilości wody do miękkości (ok. 10–15 minut). Następnie zblenduj ją na gładkie purée.

2. Gotuj owsiankę: W garnku zagotuj mleko. Dodaj płatki owsiane, purée z marchewki, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Gotuj na małym ogniu przez około 10–15 minut, często mieszając, aż owsianka zgęstnieje i płatki będą miękkie.

3. Podanie: Podawaj owsiankę lekko przestudzoną. Możesz udekorować ją plasterkami banana, jabłka lub odrobiną jogurtu naturalnego. 

Dla maluszków w ramach BLW, owsiankę można podać w miseczce do samodzielnego jedzenia lub na łyżeczce.

Dla starszych dzieci i dorosłych świetnie komponuje się z dodatkiem świeżych owoców, orzechów czy odrobiną miodu (dla dzieci powyżej 12 miesiąca życia). 

Porcja: ok. 4 porcje

Czas przygotowania: ok. 1 godz. 25 minut 

🛒 Składniki:

• 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
• 80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
• 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
• 160 g cebuli, przekrojonej na pół
• 25 g oliwy z oliwek
• 300 g mielonego mięsa z indyka
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 30 g koncentratu pomidorowego
• 3 suszone liście laurowe
• 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 100 g pełnotłustego mleka (3,2%)
• 300 g suchego makaronu typu penne rigate
• Woda do gotowania makaronu 

1. Przygotuj warzywa: Cebulę, marchewkę, selera i paprykę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

2. Smażenie: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekane warzywa i smaż na średnim ogniu przez około 5–7 minut, aż zmiękną.

3. Dodaj mięso: Dodaj mielone mięso z indyka do garnka i smaż, mieszając, aż mięso się zarumieni.

4. Dodaj pomidory i przyprawy: Dodaj krojone pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, suszone zioła włoskie i mielony pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.

5. Duszenie: Zmniejsz ogień i gotuj sos pod przykryciem przez około 30–40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.

6. Dodaj mleko: Na koniec dodaj mleko do sosu i gotuj jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły.

7. Gotuj makaron: W osobnym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

8. Podanie: Podawaj makaron z sosem bolognese. 

Dla maluszków w ramach BLW, makaron można podać w całości lub pokroić na mniejsze kawałki, ułatwiając samodzielne jedzenie.

Dla starszych dzieci i dorosłych można posypać danie startym serem lub świeżymi ziołami. 

🍽 Ilość porcji: ok. 12–14 małych placków

⏱ Czas przygotowania: 20 minut

🛒 Składniki:

• 2 jajka
• 200 g serka kremowego śmietankowego (bez dodatków)
• 100 g mleka
• 30 g brązowego cukru (ok. 2 łyżki)
• 100 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 50 g płatków migdałów
• olej do smażenia (np. rzepakowy lub kokosowy)

Do podania:

• 200 g serka waniliowego lub naturalnego
• owoce leśne (świeże lub mrożone, np. maliny, jagody, borówki)

1. W dużej misce roztrzep jajka z cukrem – możesz użyć trzepaczki lub miksera.

2. Dodaj serek kremowy i mleko, wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól, dokładnie wymieszaj.

4. Na końcu dodaj płatki migdałów i delikatnie wmieszaj je w masę.

5. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placuszki.

6. Smaż na średnim ogniu po ok. 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

7. Podawaj z serkiem waniliowym i owocami.

Jeśli chcesz podać placki dziecku poniżej 1. roku życia, możesz łatwo je dostosować:

• Pomiń cukier – dla naturalnej słodyczy dodaj np. rozgniecionego banana.
• Pomiń sól – nie jest potrzebna maluchowi.
• Proszek do pieczenia możesz zostawić, jeśli dziecko je tylko część porcji, ale najlepiej wybierać ten bez fosforanów.
• Migdały mogą być alergenem – jeśli podajesz po raz pierwszy, pomiń je lub użyj mąki migdałowej.
• Zamiast serka waniliowego dodaj jogurt naturalny lub serek bez dodatków.
• Upewnij się, że owoce są rozdrobnione lub rozgniecione, by nie stanowiły ryzyka zadławienia.

🍽 Ilość porcji: ok. 8–10 małych placuszków 

⏳️Czas przygotowania: ok. 25 minut

🛒 Składniki:

• 120 g piersi z kurczaka (surowej)
• 1 mała marchewka
• ok. 60 g batata
• 1 jajko (lub samo żółtko dla młodszych dzieci)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 1–2 łyżki mąki (np. ryżowej, pszennej)
• szczypta majeranku (opcjonalnie)

W Thermomixie:

1.  Marchewkę i batata (w kawałkach) rozdrobnić: 5 sek / obr. 5
2. Dodać pierś z kurczaka: 10 sek / obr. 7
3.  Dodać resztę składników: 10 sek / obr. 4

👉 Bez Thermomixa:

1. Zetrzyj warzywa na drobnej tarce.
2. Kurczaka drobno zmiel w malakserze lub zmiksuj blenderem.
3. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.

🍳 Smażenie:

Nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony na złoty kolor.

🔥 Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż będą złociste.

Placuszki świetnie sprawdzą się dla dzieci od ok. 8. miesiąca życia – są miękkie, delikatne, a dzięki poręcznemu kształtowi idealne do rączki.

🌴 Połączenie oleju kokosowego i marchewki daje efekt… jakby w środku były wiórki kokosowe! Smakowita niespodzianka - przypadkowa, ale totalnie trafiona 😍

🧊 Nadają się do mrożenia – świetna opcja na szybki posiłek.

👨‍👩‍👦 Tak pyszne, że znikają z talerza całej rodziny – nie tylko dla malucha!